吃食材料（三文魚頭+墨魚丸、茄子、二荊條、蒜瓣）
*準備好大塊姜、蒜瓣、臘八蒜
*姜蒜下油鍋爆香
*墨魚丸打十字刀（直接放也可以）、魚頭放進砂鍋
*三分鐘后放入榨菜黃豆粒+醬汁碗（生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、香醋），再等三分鐘就可以放香菜出鍋啦
*
茄子切條蒸五分鐘
*炒一個金黃蒜蓉，加一點黃豆榨菜小丁翻炒均勻后倒入蒸好的茄子拌均勻即可盛出來……
*吃飯啦…
食材
要咬人啦
生姜塊、蒜瓣、臘八蒜一樣都不能少
輔料下砂鍋爆香
然后把魚頭放進砂鍋
魚頭悶三分鐘后把黃豆榨菜沫和醬汁碗倒進砂鍋繼續(xù)燜三分鐘
這時候在砂鍋沿蓋子淋白酒
起鍋放香菜好啦
好啦
茄子切條
蒸五分鐘
油鍋爆蒜蓉，再加黃豆榨菜沫炒香
把茄子放鍋里拌勻
也好啦
吃飯啦
;){kind=link}